霜降养生吃羊肉 巧搭配才能不上火
- 作者: 神婆星座网小编
- 来源: 神婆星座网
- 2024-10-19
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“霜降不冻，补嘴空”，每年霜降时节是进补的黄金时期，在众多食材中，羊肉既可御寒又可补身，深受人们的欢迎。不过羊肉属于辛热的食物，在吃的时候不应贪多，还要注意食材的搭配，才能避免上火。那么就让老黄历为你介绍，霜降养生吃羊肉，搭配什么不上火。
凉性蔬菜
冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
生姜
生姜除了同样可以起到暖身的作用外，生姜还有散火除热、止痛祛风湿的作用。与羊肉同煮可以中和羊肉的燥热，同时也可以去掉膻味。
白萝卜
白萝卜，味甘性凉，有清凉、解毒、祛火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。
黑豆
黑豆，羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助。黑色入肾，因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。
另外需要注意的是，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。另外，羊肉温热而助阳，孕妇不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。
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