立秋咬瓜，多吃这六种瓜

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　　说到立秋以后的民间食俗，人们首先想到的就是“贴秋膘”，而在我国一些地区，还有着“咬秋”的习俗，又叫做“啃秋”，具体来讲也就是在立秋时食瓜，因此也叫做“咬瓜”。那么立秋咬瓜都吃些什么瓜呢，可不只有西瓜而已，那么今天的老黄历就为你介绍，立秋咬瓜可以多吃这六种瓜。

　　立秋后，除了“贴秋膘”，还有“啃秋”的风俗。“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。在清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

　　立秋之时，天气变得越来凉爽和干燥，应该多吃一些富含营养，水分含量比较大的瓜果类，这样也能很好的弥补三伏天，由于大量出汗而流失掉的维生素、矿物质等，可以说是很有好处的，也因此民间有句话说：“立秋以后吃六瓜，不用花钱把药抓。”

　　西瓜
　　西瓜，味甘多汁，清爽解暑，不仅水分多，营养也很丰富，含大量的葡萄糖、果糖、矿物质（如钾、铁、磷等），以及氨基酸、番茄红素和β—胡萝卜素等。在中医认为，西瓜具有清热解暑、止渴除烦利尿之功效。但是，西瓜属寒性，脾胃虚寒者，建议立秋后，每天不要吃得太多，冰镇西瓜更不该吃，以免给脾胃造成很大的伤害。

　　黄瓜
　　黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，具有特殊芳香。黄瓜含水分为98％，含有比较丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质钙、钾、磷、铁等营养成分。

　　黄瓜所含VC能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，有效对抗立秋后干燥的气候；黄瓜的热量很低，其中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，因此黄瓜是具有美容和减肥的保健佳蔬。

　　苦瓜
　　中医认为，苦瓜具有明目解毒、健脾开胃的作用。营养学认为，苦瓜营养丰富，所含维生素C，是黄瓜的5倍、冬瓜的3倍之多，苦瓜里含有一种苦瓜蛋白酶，可以抑制肿瘤的发生，提高人体免疫力；所含的苦瓜多糖具有降血脂、降血糖的功效。苦瓜具有“植物胰岛素之称”。苦瓜被称为药食两用的天然佳蔬。

　　丝瓜
　　中医认为，丝瓜性凉味甘，入肝、肺经：具有清热化痰、凉血解毒，解暑除烦、通经活络的作用。立秋后多吃丝瓜可以防肺部燥热，滋养娇嫩的肺部；哺乳期的女性多吃，还可以起到下乳的作用。

　　丝瓜中含有维生素B1、钙、钾、磷、铁、木聚糖等营养物质，还有皂苷、植物黏液等活性成份。长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”。

　　冬瓜
　　中医认为，冬瓜味甘性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，非常适合秋天来食用。营养学认为，冬瓜属于高钾低钠的瓜类，含比较丰富的维生素C、钾、钙、镁等，对于高血压人群、肾病以及浮肿患者来说，非常适宜。

　　另外科学研究还发现，冬瓜里含有一种活性物质，叫做苯醇二酸，它具有抑制体内糖类物质转化为脂肪的作用，可以预防脂肪的囤积，利于减肥。

　　南瓜
　　南瓜味道香甜，口感甘面。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、健脾养胃的功效。经过三伏天的折腾，脾胃功能变得比较虚弱者，立秋后，不妨多吃些南瓜，对于脾胃的调理很有帮助。

　　南瓜中所含的果胶、膳食纤维，对预防便秘，减肥瘦身非常有益；所含的活性物质南瓜多糖，具有降血脂、降血糖的作用，对于血糖的调理十分有益。另外，立秋后，是呼吸道疾病频发季节，而南瓜所含的胡萝卜素，可以增强呼吸道粘膜的抗病能力，从而可以很好的预防呼吸道疾病的发生。

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