芒种养生食谱：芒种吃什么最健康？

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芒种是夏季的第3个节气，标志着仲夏开始，在这么炎热的天气之下如果在吃的方面不注意养生，很容易损害身体健康。下面星座网（http://www.xingzuo.com）小编就来为大家解析芒种养生食谱：芒种吃什么最健康？
　　芒种养生食谱
　　石花菜凉粉
　　石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。
　　苦瓜炒鸡蛋
　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
　　香菇冬瓜球
　　配料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
　　做法：香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
　　功效：补益肠胃，生津除烦。
　　西红柿炒鸡蛋
　　配料：西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。
　　做法：西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
　　功效：生津止渴，养心安神。
　　结语：以上就是关于芒种吃什么养生的解析，食谱已经分享给大家了，等到了芒种的时候，不要忘记做这些对自己身体有益的养生餐点哦。
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