全国名面食：担担面的典故

大家好，今天神魄星座网小编给大家分享「全国名面食：担担面的典故」的知识，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得收藏本站或分享给你的好友们哟~，现在开始吧！

　　面条源于中国，制作简单，食用方便，且营养丰富。充满智慧的中国人煮面条的方法有千千万万种，花样繁多，味道各有特色。如山西的刀削面、兰州的拉面、河南的烩面、北京的炸酱面等。在四川，担担面是家家户户都喜爱的一道面食小吃，它的美食典故又是什么呢？

　　传统川菜担担面面臊酥香，滑嫩爽口，咸香微辣，为全国名面食之一，由自贡市一位名叫陈包包得小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名，过后风行全川并盛行全国。

　　在外地人的眼中，担担面是成都小吃的代表，但殊不知这担担面也是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此品在四川广为流传，常作为筵席点心或是小吃。

　　过去经营这种生意，多是那些既无雄厚资金，又无固定店铺的劳动者。他们将煮面所需物品塞满一副特别的担子，一头盛着鼎锅、泥炉，挑起走街串巷，沿街叫卖。

　　久而久之，担担面以其方便上门和独特味型，名气越来越大，许多名媛雅士，往往不惜与“引车卖浆者”为伍，站在路边大吃起来。眼下沿街叫卖近乎绝迹，它已升堂入室，陈于筵席之上，单其制法依旧，作料更加讲究。但是那种传统的味道依然在劲道的面条里延续着。

以上就是关于「全国名面食：担担面的典故」的全部内容，本文讲解到这里啦，希望对大家有所帮助。如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站~

『文♀章来♀自神魄星座网，转载请联系本站网管！』

车言澈姓名详细分析车小钰姓名详细分析唐永胜姓名详细分析车钰姓名详细分析秦明哲姓名详细分析刘启晟姓名详细分析何膺姓名详细分析周昱溟姓名详细分析刘启炽姓名详细分析刘启炽姓名详细分析周兴菀姓名详细分析刘启弛姓名详细分析陆安铎姓名详细分析马艳姓名详细分析车豫姓名详细分析车湳姓名详细分析车萍姓名详细分析车禹姓名详细分析车遇姓名详细分析刘启晟姓名详细分析祁传翔姓名详细分析禹奕杭姓名详细分析李安悦姓名详细分析刘盖姓名详细分析车预姓名详细分析车潇骁姓名详细分析刘启驰姓名详细分析王欣雅姓名详细分析车潼姓名详细分析车偖姓名详细分析邓焯愉姓名详细分析陈沛妤姓名详细分析何昕莹姓名详细分析车汀一姓名详细分析车涵姓名详细分析车洛钰姓名详细分析李予初姓名详细分析朱宸熙姓名详细分析刘昱中姓名详细分析车子月姓名详细分析柴倚乾姓名详细分析邓焯愉姓名详细分析车洛钰姓名详细分析龚燕华姓名详细分析李予初姓名详细分析苏梦冉姓名详细分析车汀言姓名详细分析车清秋姓名详细分析李安悦姓名详细分析王东航姓名详细分析